Highland Park Distillery

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Die Highland Park Distillery ist eine Whisky-Brennerei in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland in Schottland, Großbritannien. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und liegt in der Whisky-Region Islands. Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands begann 1798, als Magnus Eunson’s Schwarzbrennerei auf demselben Gelände, auf dem die Destillerie sich heute befindet, aktenkundig wurde. 1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis 1869 blieb sie im Besitz der Borwicks, danach folgten einige Besitzerwechsel. 1890 erwarb James Grant die Destillerie und ließ sie 1898 von zwei auf vier Brennblasen erweitern. Von 1918 bis 1937, wo sie von der Highland Distillers Group übernommen wurde, war die Brennerei stillgelegt. Von 1997 bis 2005 betrieben die Mitarbeiter auch die Scapa Destillerie, im Ausgleich dafür durften sie die dortigen Lagerhäuser mitbenutzen. Die Firma The Edrington Group, der neben der Highland Park Destillerie noch weitere Destillerien gehören, steht im Besitz des Robertson Trust – einer Stiftung, die den aus den eigenen Unternehmen erzielten Gewinn dafür einsetzt sozial benachteiligte Personen zu fördern. Die Stiftung wurde 1961 von den Geschwistern Elspeth, Agnes und Ethel Robertson gegründet… mehr auf Wikipedia.

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