R&B Distillers

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R&B Distillers wurde 2014 von Alasdair Day und Bill Dobbie gegründet. Das Unternehmen nahm seinen Betrieb auf der Isle of Raasay (Isle of Raasay Distillery) im September 2017 auf, nachdem es seine Destillierlizenz erhalten hatte. Das Wasser, das während des Destillationsprozesses bei der Herstellung von Whisky verwendet wird, stammt aus einem Brunnen aus der keltischen Eisenzeit. Das Wasser hat einen hohen Mineralgehalt, der aus dem Vulkan- und Sandsteingestein der Insel stammt. Der Whisky wird in Pot Stills aus Kupfer destilliert und in der Destillerie auf Raasay in verschiedenen Eichenfässern gereift. Die Brennerei wird etwa 200.000 Liter reinen Alkohol pro Jahr produzieren. Die Flaggschiffmarke der Brennerei ist Isle of Raasay Single Malt Scotch Whisky, der seit 2020 auf den Markt kommt. Seitdem hat die Brennerei auch eine Reihe von limitierten Spezial- und Einzelfasswhiskys herausgebracht… mehr auf Wikipedia.

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