Katlenburger Kellerei

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Die Katlenburger Kellerei ist ein seit 1925 bestehendes Familienunternehmen aus dem südniedersächsischen Katlenburg. Die Kellerei stellt Fruchtweine, Honigweine und Fruchtweinmischgetränke her. 1925 gründete Willy Demuth im südniedersächsischen Katlenburg einen Fruchtsaftbetrieb, der die von den familieneigenen Obstplantagen stammenden Früchte verwertete. Da die Apfelsäfte bei der Lagerung oft gärten, begann Demuth Weine und Schaumweine aus Früchten herzustellen, ab 1927 auch schäumenden Erdbeerwein. Fast vierzig Jahre war „Erdbeer-Sekt“ nach eigenen Angaben des Unternehmens ausschließlich ein Katlenburger Erzeugnis. Mittlerweile ist die Bezeichnung „Sekt“ für Frucht-Perlweine verboten, das Getränk heißt nun „Erdbeer-Perlwein“… mehr auf Wikipedia.

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